Presentación 19ª Jornadas gastronómicas La Clova “Tastets de Mar”

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Moluscos y crustáceos, los protagonistas.

L´Estartit  es un núcleo marítimo moderno que conserva la tradición pesquera y la refleja en su cocina. La campaña ofrece un primer plato basado en una selección de especies de moluscos y crustáceos: berberechos, almeja, caracoles, navajas mejillones, etc. tan típicos de nuestra costa, y con un sabor muy vinculado con el mar, y un segundo plato con pescados locales cocinados al horno o a la brasa, buscando mantener al máximo los valores intrínsecos de cada producto.       

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Entidad organizadora: Estación Náutica del Estartit-Illes Medes